Potrzebne składniki: 

• 30 dag mąki pszennej
• 1 jajo
• 100 g masła
• 3 łyżki cukru

Wszystkie składniki zmiksować, zagnieść, owinąć w folie i wsadzić do lodówki na 30 min. Rozwałkować dość cienko (grube ciastka będą twarde po upieczeniu!) i wycinać foremkami. Wycięte ciastka układać na blasze z papierem do pieczenia (można je jeszcze posypać cukrem), piec w 180° aż będą złote.  

Do ciasta można też dodać skórkę cytrynową, cynamon, czy wanilię - co kto lubi:) Jeśli składniki nie będą chciały się połączyć można dodać jeszcze jedno jajko i ważne jest by masło było miękkie!